白雪茶

雪山之巅上的雪茶

茶叶是人们所熟悉和喜爱的饮品，至今已经有久远的历史，最早有记录的茶叶可追溯到公元2世纪，

历史上一直有着神农发现的茶叶说法，

《神农本草经》中就有过记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”这里的“荼”就是指的古代的茶。

常用的茶叶主要为乔木或灌木，如今我们日常饮用的茶叶都可以进行人工栽培。

然而在云南的雪山之巅，生长着一种神秘的“茶”，

它只在高寒的山区生长，既不是茶树，也不能人工栽培，

他是上帝栽培的茶，他有一个美丽的名字：“雪茶”。

雪茶可分为两类，颜色雪白，形似空心的草芽的被称为白雪茶或雪茶 （Thamnolia Ach. ex Schaer.） ；

生长在海拔约4500米的高山草甸或岩面薄土。

具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值。

早在《本草纲目拾遗》中对雪茶就有所记载：“出滇南，色白，久则微黄，以盏烹瀹，清香迥胜。”