黑虎掌
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黑虎掌1963年在英国被2位研究濒危物种的科学家首次发现，在世界范围内，只有少部分地区有生长，而且数量极为有限，因此被定为濒危菌种。
黑虎掌菌，是一种营美主富的野生菌，菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有主富的胞外多糖不易破烂且营养主富。据分析测定，其千品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素，食用可以补充营养，强身健体，此外，黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血的功效，民间认为黑虎掌菌有补肾壮阳的功效，是一种入药佳品
黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁。因形如虎掌并菇面布有斑纹，故名虎掌。下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，又加黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。再加上它霸气的外形，被大家形像的称之为是“野生菌中的帝王”
黑虎掌菌，在野外的分布区是非常小的，对于生长环境要求十分的苛刻，不可以进行人工栽培，而且比较难找，因此是十分稀少而又珍贵的，在北部大兴安岭林区，这种菌类只生长在粗大的樟子松下，和松茸生长的地方十分类似。
