牛肝菌
牛肝菌 的品种分类
1、白牛肝菌 :白牛肝菌学名美味牛肝菌,别称大脚菇、白牛头、黄乔巴等。生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。
2、黄牛肝菌:黄牛肝菌的菇体肥大,在牛肝菌中子实体最为壮硕,口味香甜,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中药制剂“舒筋丸”的原料之一,又是妇科良药,还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病。
3、黑牛肝菌:黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇,外边和菌肉都是黑色的,营养丰富,口感香脆,味道鲜美,不但味道好还有营养价值。
黑牛肝菌营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸,具有止咳补气等功效,是减肥食用菌,对高血压,高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。
中医入药菌。入药有清热解烦,养血和中等功效。对贫血,体虚,头晕,耳鸣有功效.
4、红牛肝菌:红牛肝菌是群众较为喜食的著名食用菌,别称见手青(用手摸菌皱后会变青),肉肥厚,营养丰富。